কি খেলে হিট স্ট্রোকের ঝুঁকি কমবে শিশুদের ?
কলকাতা : গরমে নাজেহাল অবস্থা। মানুষ পাখা চালিয়েও গরম অনুভব করছে। কিছুতেই স্বস্তি মিলছে না। কুলার-এসি ছাড়া মানুষ থাকতে পারছে না। তবে স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কুলার, এসির কারণে মরসুমি ভাইরাসের শিকার হতে পারেন। উত্তরোত্তর হারে বাড়ছে গরম। বিভিন্ন জেলায় তাপপ্রবাহের সতর্কতা জারি হয়েছে। লু বওয়ার পরিস্থিতি তৈরি হয়েছে। এই গরম শুধু প্রাপ্তবয়স্কদের জন্যই নয়, শিশুদের জন্যও চিন্তার। তীব্র এই গরমে শিশুদেরও হিট স্ট্রোক (Heat Stroke) হতে পারে বলে আশঙ্কা। তাই তাদের এমন খাবার খাওয়ানো উচিত যাতে হিট স্ট্রোকের বিপদ থেকে রক্ষা করা যায়।
কী খাওয়াবেন শিশুদের ?
গ্রীষ্মকালে বাজারে পর্যাপ্ত সংখ্যায় শসা পাওয়া যায়। আমরা সকলেই কমবেশি এটা খেতে ভালোবাসি। শসা ভিটামিন কে, ভিটামিন ডি-এর মতো উৎসে সমৃদ্ধ। শরীরে জলের অভাব হতে দেয় না। শিশুরাও বিভিন্নভাবে শসা খেতে পারে।
দই এবং বাটার মিল্ক দুধ থেকে তৈরি হয়। শিশুরা বাইরে থেকে জাঙ্ক ফুড এবং পানীয় পান করে। সেসব ভালর চেয়ে বেশি ক্ষতিকারকই। দই, বাটার মিল্ক, রায়তা তৈরি করে শিশুদের খাওয়ানো যেতে পারে। এগুলো যেমন পেট ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে, তেমনি দই ও বাটার মিল্ক এনার্জি দেয়।
শরীরে জলের অভাব মেটাতে ডাবের জল একটা বড় উৎস। শিশুরা কম জল পান করলেও ডাবের জল খেতে পছন্দ করে। এতে ভিটামিন-সি, ক্যালসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজের মতো পুষ্টি উপাদান রয়েছে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কাজ করে।
গ্রীষ্মকালে হিট স্ট্রোক থেকে রক্ষা পেতে সবুজ শাক-সবজি উপকারী। আয়রন, ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, ক্যালসিয়ামের মতো পুষ্টি উপাদান এতে পাওয়া যায়। শিশুরা শাক-সবজি খেতে পছন্দ করে না। তবে শাক-সবজি সুস্বাদু এবং তা স্যালাড আকারে খাওয়ানো যেতে পারে।
বঙ্গের আবহাওয়া-
চৈত্র শেষে তীব্র দহনজ্বালা। শুক্রবার ১৫টি জেলায় তাপমাত্রা ৪০-ডিগ্রি ছাড়িয়ে গেছে। আগামী ৫ দিনে কষ্ট আরও বাড়তে পারে বলে মনে করা হচ্ছে। আবহাওয়া দফতরের পূর্বাভাস, বুধবার পর্যন্ত দক্ষিণবঙ্গে তাপপ্রবাহ চলবে। তাপপ্রবাহের পরিস্থিতি বা গরম ও অস্বস্তিকর আবহাওয়া থাকতে পারে শুক্রবার পর্যন্ত। এমনই আশঙ্কার কথা শুনিয়েছে আবহাওয়া দফতর। নতুন করে উল্লেখযোগ্য ভাবে তাপমাত্রা না বাড়লেও একই রকম পরিস্থিতি বজায় থাকবে আগামী চার-পাঁচ দিন।
